“Mama, Kakak tengok kawan Kakak dia selalu bawak bekal lain-lain. Hari ni Nasi Goreng, esok Spaghetti, Pancake mak dia buat nampak macam ‘cloud’ tau Mama? Gebu, dia bagi Kakak rasa sikit, sedap sangat. Nugget pun mak dia buat sendiri, mama. Hari tu dia ada bagi ayam seketul kat kakak. Rasa macam ayam goreng fast food. Tapi dia cakap, mak dia buat sendiri je tepung tu, belajar kat internet. Kalau Mama tak penat tak busy, Mama buatkan bekal macam-macam jenis untuk Kakak boleh? Tapi kalau Mama penat, takpe tau. Kakak cerita je pasal bekal kawan Kakak tu.” . Bila anak cakap macam ni, mak paling kuat hati di dunia pun tetap…
-
-
PISANG 03: KEK DAN BROWNIES BEBAS TELUR TAPI LEMBUT DENGAN PISANG
Ainini Zainal on Facebook 28 December 2017 · KELAS PISANG 03PISANG SEBAGAI PENGGANTI TELUR.. Topik mengapa sesetengah orang alah pada pisang nanti kita bincangkan di post lain ya. Ini tentang fungsi pisang sebagai pengganti kepada telur jika anda alah terhadap sumber protein paling popular ini. Anak alah telur? Jangan risau. . Bila ramai alah telur, banyak resipi ‘eggless’ dihasilkan. Salah satu bahan yang digunakan bagi sesetengah resipi eggless adalah pisang. . Pisang berfungsi melembabkan tekstur kek, kuih, brownies, muffin dan sebagainya. Jika biasanya kita gunakan telur untuk fungsi-fungsi yang disebutkan tadi, pisang boleh dijadikan pengganti. . Biasanya kita juga guna telur untuk lembutkan kek, kan? Pisang juga boleh melembutkan kek. . Bagi…
-
PISANG 02 : APA KHASIAT/ NUTRISI DALAM PISANG? KENAPA MAKAN PISANG JADI GEMBIRA?
KELAS PISANG 02Ainini Zainal 27 December 2017 · Apa khasiat dalam pisang?Di foto adalah khasiat dalam setiap 100g pisang.MasyaAllah, banyak khasiatnya. . Biasa kami suka pisang untuk breakfast juga.Sebiji tu lengkap ada karbohidrat, protein, zat besi, magnesium, serat, juga vitamin C.Yang lagi suka, 0% KOLESTEROL.Memang semua makanan daripada sumber tumbuhan ni, 100% BEBAS KOLESTEROL (termasuklah santan yang selalu dikutuk tu hehe.) . Kandungan potassium dalam pisang juga banyak. Ia membantu mengelakkan strok, mengawal tekanan darah, menguatkan otot, metabolisma, mengawal keseimbangan air serta fungsi elektolit dalam badan. . . Tahukah anda pisang mampu membuat KITA GEMBIRA? Depresi mampu dikurangkan dengan pengambilan pisang. Ia kerana kandungan tryptophan, sejenis asid amino di dalam pisang…
-
PISANG 01 – MENGAPA PERLU PILIH YANG BERBINTIK?
Artikel oleh Puan Ainini Zainal @ Oven Nini Team.MENGAPA PERLU PILIH PISANG MASAK DAN BERBINTIK?Ainini Zainal 26 December 2017 · Minggu ini kita belajar tentang pisang.Mau? Haha. Ok selalu mata kita ni suka yang cantik cantik saja kan? Termasuk pisang.Yang berbintik-bintik kita tak mahu.Sedangkan yang berbintik-bintik lebih sihat. . Yang nampak cantik, licin, ‘flawless’, kuning tapi bahagian hujung tangkai masih hijau.Kenapa?Isu yang ini Dr. Mazliana Mazlan dari Oven Nini Team ada kupas haritu. Boleh baca di wallnya. . . Baik, insyaAllah minggu ini di wall saya, kita akan belajar tentang • nutrisi dalam pisang• khasiat untuk kesihatan• mengapa ada orang alah pisang• resipi berasaskan pisang. Ok. Jom makan pisang!.
-
KENAPA GLUTEN- FREE?
BETUL KE GANDUM TAK ELOK? BETUL KE TAK SESUAI MAKAN GANDUM NI ESPECIALLY YANG ADA ASMA, EKZEMA, ADHD, AUTISM? Wah, siap ESPECIALLY. Hahaha. Ok. Mengapa bersusah-susah tak bagi anak makan roti, kuih berasaskan gandum? Tak semua orang dapat selami perasaan itu. . Gandum kot?Banyak yang berasaskan gandum.Rasulullah pun makan gandum. Apesal tiba-tiba gandum tak ok?Bukan sunnah ke makan gandum? . Tapi realiti yang kita tak tahu, gandum yang Rasulullah makan, jauh beza dengan gandum zaman kita.Bagai langit dengan bumi. . Gandum zaman kini : • Dikisar halus jadi tepung. Rasulullah makan yang daripada biji gandum yang digiling kasar – dijadikan roti.Proses berjenis-jenis dilalui untuk keluarkan gandum yang disukai ramai produknya…
-
MIZHANA PADZI & WIDYANA ALI DI ASTRO PRIMA – ‘EKZEMA DAN KANAK-KANAK’
Sebelum ini kami pernah ceritakan tentang perjalanan Puan Widyana Ali menghadapi ujian anaknya, Saeed yang mempunyai ekzema tetapi dengan izin Allah, berjaya ‘heal’ melalui diet berasaskan makanan semulajadi dan tanpa steroid. Jika ibu ayah ingin baca semula postnya, boleh klik link di bawah, ya. Hari ini, ada satu berita baik. Coach Mizhana Padzi, Naturopath & Nutritionist yang juga salah seorang ahli dalam Oven Nini Team akan bersama-sama Puan Widyana Ali di Astro Prima untuk berkongsi tentang ‘Ekzema di Kalangan Kanak-kanak’ dan turut bersama adalah Profesor Madya Dr Adawiyah Jamil (Pakar Perubatan Dermatologi, Pusat Perubatan Universiti Kebangsaan Malaysia PPUKM). . . Amat rugi jika ter’miss’ perkongsian mereka kerana kami pasti, banyak…
-
5 MENU MASAKAN MELAYU DAN CINA MENGGUNAKAN PREMIX OVEN NINI
Menu Masakan Melayu dan Cina: Nasi Lemak Pandan, Ayam Goreng Berempah, Herbs Chicken Soup, Chinese Chicken Rice, Ginger Chicken. . Rempah Premix Oven Nini yang diperlukan:Masak Red, Ramen, Mak Tang Energy Soup, Kok Kok Rice, Mak Tang Kee Chap. . . NASI LEMAK HALBA PANDAN (4 orang) Masak 2 cawan beras bersama 2 cawan santan dan 1/2 cawan air, 4 helai daun pandan, 1/2 sudu besar Garam Himalaya, 1 sudu besar Gula Organik, secubit biji Halba, hirisan halia dan 1 ulas Bawang Merah, dihiris. Masak seperti biasa. Untuk sambalnya, gorengkan bilis dan ketepikan. Kisar 1 biji Bawang Besar bersama segenggam bilis serta minyak yang digunakan untuk menggoreng bilis tadi (kisar…
-
5 RESIPI ALA ‘WESTERN’ MENGGUNAKAN REMPAH PREMIX OVEN NINI
Menu ala Inggeris/ Western: Cheesy Fried Chicken, Mac & Cheese, Onion Chicken Stew, Creamy Aglio Olio, BBQ Pepper Sauce..Rempah Premix Oven Nini yang diperlukan:Cik Popia Carbonara/Fried Chicken, Mek & Cheese, Kok Kok Rice/Chicken Soup, Masak Red, Kee Chap. . .CHEESY FRIED CHICKEN (4-5 orang). Tumis 1 biji bawang besar cincang (perlu cincang halus sehalus-halusnya). Tumis biar layu. Bancuh 1 cawan air bersama 3 sudu besar rempah premix Mek & Cheese. Rempah ni dah ada garam dan rempah ratus dalamnya, tak perlu tambah garam lagi. Masukkan adunan tadi ke dalam tumisan Bawang Besar bersama 2 cawan susu segar. Kacau adunan biar menggelegak, kecilkan api. Masukkan 125g Cheddar Cheese dan 125g Mozarella…
-
5 RESIPI MENU ALA KOREA DAN THAI MENGGUNAKAN REMPAH PREMIX OVEN NINI
Menu ala Korea dan Thai: Ramen Noodles, Beef Bulgogi, Korean Fried Chicken, Tomyam & Paprik, Thai Chilli Sauce. .Rempah Premix Oven Nini yang diperlukan:Ramen, No Soy Kee Chap, Bulgogi, Fried Chicken, Masak Merah. Ramen Noodles (untuk 2 orang) Rebuskan 2 keping Organic Ramen Noodles, toskan dan ketepikan. Panaskan minyak dan tumiskan 1 biji Bawang Besar hingga kekuningan. Masukkan hirisan daging atau ayam jika suka, tambahkan sedikit air. Setelah ayam masak, masukkan 1-2 sudu besar premix Ramen, 1 sudu besar premix Kee Chap dan sedikit premix Masak Red (jika ingin lebih pedas). Masukkan ‘noodles’ tadi bersama sayur dan gaul sebati. Hidangkan. ***Premix Kee Chap juga boleh dijadikan ‘Kicap’ botol terlebih dahulu…
-
ECZEMA HEALING SOUP – PUAN MIZHANA PADZI
Perkongsian tentang Eczema Healing Soup oleh Puan Mizhana Padzi, Authorized Agent Oven Nini @ #ovenniniteam. Beliau juga adalah Naturopath/ Nutritionist dan Eczema Coach untuk Perfect Eczema Plan (PEP). Mizhana Padzi – 20 November at 13:18 · Eczema Healing Soup PEP The healing power of soup is something that both Scientists and our grandmother can agree on kan. Whew! this soup is really great for autoimmune diseases and inflammation. I honestly believe in the healing power of food. . Eh mana Mizhana tahu saintis setuju? Setahun yang lalu Mizhana ada seorang klien dewasa yang juga seorang saintis, suffer kulit ekzema kronik. Sekarang dah heal both physically and emotionally. That’s why I tahu.. .…
